Le travail de la vigne
les travaux d'hiver - partie 2
Après les travaux de taille et la descente des bois de taille, les travaux d'hiver se poursuivent avec le liage. Les viticulteurs de la cave de Turckheim s’attellent donc généralement à ces travaux à la fin de l’hiver.
Le principe est d’attacher une ou deux baguettes choisies et conservées lors de la taille, au fil de fer en formant une arcure.
Le but est d’assurer une pousse homogène des bourgeons et une bonne répartition de la future végétation.
Un temps humide favorise cette opération délicate, la baguette étant plus souple. Les arcures devront être terminées avant le débourrement, début du cycle végétatif de la vigne.
D'autres articles vont certainement vous intéresser
- Cousu Main n°5par Fifi ChachnilCousu Main n°5par Fifi Chachnil
Nouvel opus de la cuvée Cousu Main signé Fifi Chachnil, créatrice de mode et de lingerie parisienne.
- ...Côtelettes d'agneau au barbecue et sauce yaourtPinot Noir BioCôtelettes d'agneau au barbecue et sauce yaourtPinot Noir Bio
- ...Croustillants de feta et légumes grillésMuscat RéserveCroustillants de feta et légumes grillésMuscat Réserve
Nous vous proposons cette recette simple à réaliser en accord avec notre Muscat Réserve.
- Finger sablé pistache et fraiseet Pinot Blanc Marnes & CalcairesFinger sablé pistache et fraiseet Pinot Blanc Marnes & Calcaires
