L'appellation Grand Cru, c'est avant tout un terroir exceptionnel, cadastralement délimité, et des conditions de production très sévères qui permettent d'en tirer la quintessence.
Surplombant la cité médiévale de Turckheim, le Grand Cru Brand granitique bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel. C'est sur cette "terre de feu" que la légende situe le combat entre le soleil et un dragon. Cette bataille mit le feu à la colline occupée par la forêt et au printemps suivant la vigne apparut. Ce terroir impressionnant produit des vins...
Sur le ban de Wintzenheim, le grand cru Hengst exposé sud sud-est s’étend en pente assez prononcée. Sa constitution géologique faite de conglomérats oligocènes et de marnes calcaires donne des sols argileux et très épais qui confèrent au vin un caractère solide et très charpenté.